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Manzo (Bovino Adulto)

Copertina (Boccone del prete) da 1 Kg

€12,50

Ideale per Bolliti, brasati, stufati, umidi, spezzatini e arrosti.

  • Italia o Europa

  • 6-8 Mesi

    Categoria:

    Descrizione

    Origine Italia, taglio ricavato dalla parte anteriore del Bovino ( spalla)

     

     

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    “A rapinare le bistecche era stato un antiquario. Le rapinava per imbalsamarle e venderle un domani, come pezzi rari. Già la gente si nutriva di roba chimica. Quando tra poco, molto presto, le pillole avrebbero sostituito definitivamente il cibo, le bistecche avrebbero acquistato il valore di preziosi reperti di un’epoca lontana.”

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