La sua forma è simile ad un rettangolo e ha una carne molto magra.
Questo taglio è ideale per realizzare delle ottime fettine, pizzaiole,cotolette, arrosti, stracotti e roast-beef
Italia o Europa
6-8 Mesi
Fesa esterna – sottofesa | 500gr
€5,75
Descrizione
Origine Italia, è un taglio molto pregiato che si trova nella regione esterna posteriore della coscia.
