Da questo taglio possono essere ricavati altri due tagli: il petto e il fiocco.
La carne di questo taglio è piuttosto grassa e si addice alla preparazione di bolliti, brasati e cotture al forno
Italia o Europa
6-8 Mesi
€4,00
Da questo taglio possono essere ricavati altri due tagli: il petto e il fiocco.
La carne di questo taglio è piuttosto grassa e si addice alla preparazione di bolliti, brasati e cotture al forno
Italia o Europa
6-8 Mesi
Origine Italia, il petto è la parte anatomica che va dal collo alla pancia